Populariti sayur-sayuran pra-buatan juga telah membawa peluang baharu kepada pasaran pembungkusan makanan.
Sayuran pra-pembungkusan biasa termasuk pembungkusan vakum, pembungkusan yang dipasang di badan, pembungkusan suasana yang diubah suai, pembungkusan dalam tin, dll. Dari hujung B hingga hujung C, hidangan pasang siap telah mengemukakan permintaan baharu untuk pembungkusan dalam proses berhadapan dengan pengguna secara langsung.
Hidangan pasang siap boleh dibahagikan secara kasar kepada tiga jenis makanan: sedia untuk dimasak, sedia untuk dipanaskan dan sedia untuk dimakan. Kemudahan dan kemudahan adalah usaha pengguna yang memilih hidangan siap sedia segera, serta keperluan pembungkusan untuk hidangan siap sedia.
Inovasi pembungkusan oleh perusahaan jenama sayuran pasang siap adalah keputusan yang dibuat selepas memahami dengan mendalam keperluan pengguna dan titik kesakitan pasaran. Perusahaan sayur-sayuran pasang siap hanya boleh meningkatkan daya saing teras mereka dengan lebih baik dengan bermula daripada pengalaman pengguna akhir-C dan terus menyelidik serta berinovasi, dan menonjol dalam pasaran sayur-sayuran pasang siap dalam gelombang besar. Inovasi pembungkusan sayur-sayuran pasang siap menunjukkan trend berikut.
01 Kepelbagaian - Pembaharuan pembungkusan yang komprehensif
Perkembangan pesat sayur-sayuran pasang siap telah mengemukakan keperluan yang lebih tinggi untuk pembungkusan, dan juga telah memacu pembangunan kepelbagaian industri pembungkusan sayur pasang siap.
Pembungkusan menjadikan pemprosesan sayur-sayuran pra dibuat lebih mudah.
Syarikat Pembungkusan Udara Sealed telah melancarkan teknologi Simple Steps, yang menggunakan teknologi pengedap vakum untuk memastikan rasa segar dan kandungan nutrisi makanan dikekalkan dalam keadaan terbaik, mengurangkan masa penyediaan, pemanasan wap, teknologi ekzos automatik, kedudukan pegang tangan anti melecur, dan prestasi yang mudah dibuka, memberikan kemudahan kepada pengguna. Pembungkusan ini boleh digunakan terus dalam ketuhar gelombang mikro tanpa perlu menggantikan bekas.
Pembungkusan mengoptimumkan pengalaman pengguna.
Sebuah syarikat telah melancarkan pembungkusan fleksibel mudah dibuka garis lurus yang mudah koyak tanpa merosakkan struktur bahan pembungkusan. Walaupun selepas dibekukan pada -18℃selama 24 jam, ia masih mempunyai rintangan koyakan garis lurus yang sangat baik.
Pembungkusan menjadikan hidangan pra dibuat lebih lazat dalam kualiti.
Bekas plastik penghalang tinggi syarikat tertentu boleh mencegah kehilangan wangian daripada kandungan dan penembusan molekul oksigen luaran dengan lebih baik, meningkatkan kesegarannya, menjadikan makanan lebih lazat, dan juga boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Pembungkusan menjadikan logistik rantai sejuk pra dibungkus lebih mesra alam.
Kotak penebat rantai sejuk baharu yang dibangunkan oleh Verricool di Amerika Syarikat kebanyakannya diperbuat daripada bahan penebat boleh kompos. Kotak penebat yang dibuang boleh dikitar semula dan boleh direndahkan dalam masa 180 hari atau kurang.
Pembangunan mampan bahan pembungkusan sayuran pasang siap.
Beberapa syarikat juga sedang berusaha untuk membangunkan bahan pembungkusan yang mampan, seperti filem terbiodegradasi sepenuhnya Boraine yang digunakan untuk sayur-sayuran bersih yang telah dibungkus (buah-buahan dan sayur-sayuran). Kebolehnafasan semula jadi dan kesegaran filem terbiodegradasi boleh mengekalkan kesegaran dan jangka hayat buah-buahan dan sayur-sayuran, dengan kelebihan seperti penghalang tinggi dan mudah dibuka. Ia juga mudah untuk mengitar semula dan merosot, memainkan peranan penting dalam mengurangkan pencemaran putih dan melindungi alam sekitar. Filem PP bahan tunggalnya, yang boleh dikukus pada suhu tinggi, juga boleh digunakan untuk membungkus sayur-sayuran sedia untuk dimakan.
Filem komposit bahan tunggal telah menjadi salah satu hala tuju penting untuk pembangunan mampan dalam industri pembungkusan, kerana bahan tunggal lebih kondusif untuk dikitar semula dan digunakan semula.
02 Peluang baharu - mencari kejayaan dari pelbagai perspektif
Pada masa ini, masih terdapat beberapa kecacatan dalam pembungkusan sayur-sayuran pra dibuat, seperti kebocoran udara dalam pembungkusan vakum, beg pecah semasa mengukus dan memasak, dan keperluan untuk meningkatkan kemudahan mengukus dan memasak, yang menjejaskan pengalaman pengguna. Di samping itu, pengangkutan yang berpanjangan akan mengurangkan kesegaran sayur-sayuran separuh siap, manakala sejumlah besar pembungkusan yang dibuang akan membawa kepada pencemaran putih. Dari perspektif keperluan pembungkusan dan perhatian perusahaan sayuran pasang siap, terdapat tiga peluang utama untuk penemuan dalam pembungkusan sayur pasang siap pada masa hadapan:
Satu ialah kejayaan dalam teknologi pembungkusan sayur-sayuran pra dibungkus pada suhu bilik: disebabkan kos tinggi teknologi pembungkusan rantai sejuk, semakin banyak perusahaan jenama berharap untuk bekerjasama dengan perusahaan pembungkusan untuk membangunkan sayur-sayuran pra dibungkus pada suhu bilik;
Yang kedua ialah kejayaan dalam teknologi pembungkusan memasak suhu tinggi, meningkatkan prestasi dan pengalaman aplikasi pembungkusan memasak;
Yang ketiga ialah kejayaan dalam teknologi pembungkusan pembekuan dan penyejuk beku, yang menyelesaikan isu perlindungan alam sekitar pembungkusan rantai sejuk.
03 Permintaan baharu - penyelesaian inovatif kepada titik kesakitan
Inovasi pembungkusan bukan sahaja mengenai perubahan dalam bentuk dan permukaan, tetapi juga satu siri titik reka bentuk yang tepat dari permintaan kepada pengalaman. Inovasi pembungkusan sayur-sayuran pasang siap bukan sahaja perubahan mudah dalam bentuk pembungkusan, bahan, pembawa, dan lain-lain, tetapi juga pandangan tentang penonton, adegan, keperluan, dan titik kesakitan di belakang permukaan. Dengan menggunakan pembezaan bentuk produk, kepuasan fungsian dan pengalaman, dan perubahan senario aplikasi yang dibawa oleh inovasi pembungkusan, adalah mungkin untuk membangunkan peluang pembelahan produk.
Sebagai contoh, jenama inovatif beg memasak makanan sejuk beku dan segera telah mendapat cerapan tentang titik kesakitan golongan muda dalam tetapan pejabat seperti kekurangan masa, ketidakupayaan untuk memasak dan keengganan untuk membasuh pinggan. Memfokuskan pada senario makanan gelombang mikro, mereka telah secara inovatif melancarkan pembungkusan sokongan diri yang unik yang boleh dipanaskan oleh gelombang mikro, mencapai penyelesaian inovatif kepada senario dan keperluan penggunaan pengguna.
Menurut Laporan Penyelidikan 2022 mengenai Trend Pembangunan Industri Sayuran Pasang Siap China, saiz pasaran sayur-sayuran pasang siap pada tahun 2021 telah mencapai 345.9 bilion yuan, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 19.8%, dan dijangka melebihi satu trilion yuan menjelang 2026. Dari perspektif jangka panjang, ia dijangka mencapai skala lebih 3 trilion yuan. Jika pasaran sayur-sayuran pra buatan masa depan mempunyai jumlah 3 trilion yuan setahun, permintaan pasaran yang terhasil untuk beg pembungkusan, kotak, filem berpaut, label, dan lain-lain akan melebihi 100 bilion yuan.
Hidangan pasang siap adalah trend yang tidak dapat dielakkan dalam pembangunan industri katering, dan tiada siapa yang boleh menghentikan populariti mereka. Bagi industri pembungkusan plastik, masih terdapat ruang yang besar untuk pembangunan bahan pembungkusan untuk hidangan pasang siap di bawah trend pembahagian dalam kategori hidangan pasang siap. Sejajar dengan itu, rantaian industri pembungkusan plastik sayuran pasang siap juga akan membuka peluang pembangunan baharu.
Masa siaran: Apr-22-2023
